ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ (ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД)

Подробности

Категория: Газета "Кредо" №6-7(286-287)'19

Опубликовано 29.05.2019 15:17

Просмотров: 794

Рецепт отца Гжегожа

Яркое, ароматное варенье из одуванчиков (или одуванчиковый «мёд») не только очень приятно на вкус, – оно обладает большой целебной силой и невероятно полезно для здоровья. Важно собирать одуванчики только в экологически чистом месте, как можно дальше от дорог и городской «цивилизации». Полностью раскрывшиеся цветы собирают в середине ясного солнечного дня.

Ингредиенты:

• 200 шт. раскрытых цветков
одуванчиков
• 750 гр. сахара
• 1 лимон
• 0,5 л. воды

Способ приготовления

1. Цветки одуванчиков промываем и выкладываем в эмалированную кастрюлю.

2. Заливаем горячей водой и закрываем крышкой. Ставим кастрюлю на огонь на 10 минут.

3. Нарезаем лимон маленькими кусочками.

4. Снимаем одуванчики с огня и даем им настояться в воде 20 минут.

5. Сливаем воду с настоявшихся одуванчиков, хорошо отжимаем цветки.

6. Добавляем в одуванчиковый отвар лимон, добавляем и растворяем сахар. Варим варенье из одуванчиков на медленном огне, периодически помешивая, 20-30 минут.

7. Горячее варенье из одуванчиков наливаем в подготовленную сухую банку. Закрываем крышкой (закрытую банку можно перевернуть).
Варенье из одуванчиков готово.
Приятного аппетита.

www.russianfood







.











.