Вкусное и нежное блюдо под названием омлет пришло к нам из французской кухни. Однако историки говорят о его более древнем происхождении. Древние римляне по утрам употребляли «болтушку» из взбитых обжаренных яиц. Современная кулинария предлагает много рецептов этого блюда от классического омлета с мукой и молоком на сковороде до сложных вариантов в мультиварке и духовке с различными ингредиентами.

Если вы ограничены во времени, традиционный рецепт приготовления омлета с мукой и молоком на сковороде подойдет как нельзя лучше.

Ингредиенты:

·           5 шт. куриных яиц

·           1 ст. л.  муки (1 сорт)

·           ¹/₂ ст. молока

·           2-3 ст. л. оливкового масла

·           специи по вкусу

Способ приготовления

– Разделите желтки и белки. Вспеньте белки, добавляя немного соли. Соедините их с желтками.

– Добавьте молоко, муку, соль. Взбейте до плотной пены.

– Нагрейте сковороду. Добавьте масло. Вылейте яичную массу и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне до готовности приблизительно 5-6 минут.

– Готовые яйца выложите на тарелку. Подавайте с зеленью.

Приятного Вам аппетита!