-        Тонко нарезать овощи соломкой, добавить соль, сахар, перец и уксус (50-100 мл). Всё перемешать и на 10 часов оставить при комнатной температуре.

-        Налить в салат растительного масла, перемешать и поставить на огонь, доведя до кипения, полчаса варить на слабом огне.

-        Выложить салат в стерилизованные банки и закупорить стерильными крышками.

-        Помидоры можнотакже разрезать на четверти или ломтики, добавить измельченный лук и залить специально приготовленным маринадом (вода, сахар, соль, уксус).

Я приглашаю также к присыланию к Редакции разное ваших проверенных рецептов - от будущего года мы хотим их помещать в газете.

 

Присылайте Ваши проверенные рецепты в редакцию газеты «Кредо», лучшие из них будут опубликованы.