Page 27 - Credo #286
P. 27
Рецепт отца Гжегожа 6
ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ
(ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД)
Яркое, ароматное варенье из одуванчиков Способ приготовления
(или одуванчиковый «мёд») не только очень
приятно на вкус, – оно обладает большой целеб-
ной силой и невероятно полезно для здоровья. 1. Цветки одуванчиков промываем и вы-
Важно собирать одуванчики только в экологиче- кладываем в эмалированную кастрюлю.
ски чистом месте, как можно дальше от дорог и 2. Заливаем горячей водой и закрываем
городской «цивилизации». Полностью раскрыв- крышкой. Ставим кастрюлю на огонь на 10 ми-
шиеся цветы собирают в середине ясного сол- нут.
нечного дня.
3. Нарезаем лимон маленькими кусочками.
Ингредиенты: 4. Снимаем одуванчики с огня и даем им на-
стояться в воде 20 минут.
• 200 шт. раскрытых цветков
одуванчиков 5. Сливаем воду с настоявшихся одуванчи-
• 750 гр. сахара ков, хорошо отжимаем цветки.
• 1 лимон
• 0,5 л. воды 6. Добавляем в одуванчиковый отвар ли-
мон, добавляем и растворяем сахар. Варим варе-
нье из одуванчиков на медленном огне, перио-
дически помешивая, 20-30 минут.
7. Горячее варенье из одуванчиков налива-
ем в подготовленную сухую банку. Закрываем
крышкой (закрытую банку можно перевернуть).
ВПарреиняьте инзоогдоуваапнчпиектовигтотаов.о.
www.russianfood Кредо июнь-июль 2019 29
то наставит вас на всякую истину. (Ин 16, 13).
