ГЛАВНАЯ
СТАТЬИ
НОВОСТИ
ГАЗЕТА
ПРИХОДЫ
О НАС
Газета "Кредо" №10(242)'15


Котлеты из яиц с шампионами и сыром

Рецерт  9
 
 
Котлеты из яиц с шампионами и сыром
 
Мы часто имеем проблемы с обедом
в пятницу. Покупать рыбу, для многих из нас – дорого. Этот раз я хочу предложить вам недорогое, постное и очень вкусное блюдо.
 
Ингредиенты:
                200 г шампиньонов
                1 луковица
                1 ст. л. сливочного масла
                50 г черствого хлеба
                молоко (чтобы пропитать хлеб)
                6 яиц (сваренных вкрутую)
                2 сырых яйца
                100 г желтого сыра
                зеленый лук
                петрушка
                соль, перец
                сухари панировочные
                масло для жарки
                (ингредиенты рассчитаны                         приблизительно на 10 котлет)
 
Способ приготовления
1. 
Шампиньоны помыть, почистить
и натереть на крупной терке. Мелко нарубленный лук поджарить на растопленном сливочном масле.
Добавить шампиньоны и жарить пока вода из грибов не испарится. Под конец приправить солью и перцем по вкусу.
 
Черствую булку пропитать молоком.
 
 
2.
Желтый сыр и сваренные вкрутую яйца  натереть на крупной терке, булку отжать
от излишка молока, добавить шампиньоны, сырые яйца и мелко нарубленную зелень. Приправить солью и перцем по вкусу
и аккуратно перемешать.
 
3.
Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять
в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде пока не подрумянятся (несколько минут с каждой стороны).
 
 
Подавать с салатом, картофелем или хлебом.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!